• pasta frolla di castagne
    Preparazioni base

    Pasta frolla di Castagne senza glutine e lattosio

    Come tutte le cose che riguardano l’autunno io adoro le castagne e il loro caratteristico sapore, così quando ho trovato questa ricetta non ho saputo resistere e..me ne sono letteralmente  innamorata! Questa Pasta frolla di Castagne senza glutine e lattosio…

  • Pinza Triestina senza glutine e lattosio
    Dolci e dolcetti,  Pane & co.

    Pinza Triestina senza glutine e lattosio

    Questa ricetta,direttamente dal baule dei ricordi, è un classico della cucina friulana rivisitato, la Pinza Triestina senza glutine e lattosio. Solitamente veniva fatta in occasione delle feste Pasquali ed è un pan brioche soffice e lievemente dolce, aromatizzato all’arancia e…

  • Gnocchi di patate senza glutine
    Primi

    Gnocchi di patate senza glutine

    Oggi vi propongo gli Gnocchi di patate senza glutine,un grande classico della tradizione italiana,serviti col condimento più tipico della liguria:il pesto. Ma sono ottimi accompagnati da semplice sugo rosso, ragù, verdure, panna e funghi o qualsiasi condimento vi suggerisca la…

  • Farinata genovese senza glutine e lattosio
    Preparazioni base,  Primi

    Farinata genovese senza glutine e lattosio

    Vento di mare che sferza il viso, spruzzi di mareggiata e mani scaldate da un cartoccio di Farinata genovese appena sfornata e rigorosamente mangiata sugli scogli… Quanti ricordi legati a questa favolosa ricetta…! Pezzettini di vita conditi da farina di…

  • Focaccia Rustica senza glutine e lattosio
    Pane & co.

    Focaccia Rustica senza glutine e lattosio

    Ecco un’ottima ricetta autunnale facile e veloce, perfetta come merenda, al posto del pane o da fare al volo in caso di aperitivo improvviso: la Focaccia Rustica senza glutine e lattosio! Croccante ma morbida all’interno, ricca di gusto e semplicità…provate…